由Michaelis−Menten方程得出的动力学参数kcat和Km被广泛用于酶的表征,kcat/Km反映了酶对其底物的催化效率或底物特异性。N-肉豆蔻酰转移酶(NMT)催化许多真核蛋白质的N-末端甘 ...
实验与测试
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